集体关门？“明星火锅店”数量腰斩，加盟商曾血泪控诉！至于深圳……

说起火锅界的人气王

贤合庄卤味火锅

（下称“贤合庄”）

想必各位深圳er都并不陌生

曾几何时，贤合庄可谓是

去到哪儿火到哪排到哪儿

这阵势，同行看了都眼馋

图源小红书

近日

有消费者在社交媒体上发帖称

其突然发现贤合庄

广州的门店已经全部关闭

据大众点评网站信息显示

目前广州市场收录的贤合庄

仅剩百信广州店一家

并且该店处于歇业/关闭状态

南都·湾财社记者致电商场运营方

核实到这家门店确实已经关闭

对此，有网友询问：

为什么找不到贤合庄广州门店了？

在深圳的小伙伴

还能如愿吃上贤合庄火锅吗？

一起关注详情

贤合庄负责人确认

广州门店已全部关闭

根据贤合庄广州加盟商此前提供给南都·湾财社的数据，贤合庄在广州曾经至少有19家门店。包括正佳店、岗顶店、上社店、喜悦天地店、富力海珠城店等等。

不过，大众点评网站显示，目前该网站收录的贤合庄门店仅剩百信广场店一家，并且该店处于关闭状态。

对此，5月9日，四川至膳品牌合伙人李锐向南都·湾财社记者确认，贤合庄广州门店已经全部关闭，“去年合同就全部解约处理完了。”至于关店原因，李锐则表示不太清楚。

图源：IC PHOTO

除了广州市场外

贤合庄在全国的门店大幅收缩

全国门店数量腰斩

深圳情况如何？

根据贤合庄总部提供给南都·湾财社的数据，在最高峰时，贤合庄在全国门店数量达到788家。根据窄门餐眼，截至2023年5月9日，贤合庄的门店仅剩262家。

这等于不到一年时间

贤合庄的门店数量腰斩

目前贤合庄在广东还有门店10家，分布在东莞、揭阳、惠州、深圳、湛江、潮州。

大件事君在大众点评

搜索“贤合庄”发现

深圳仅有一家门店还在正常营业

▼

而针对贤合庄全国门店为何出现大幅缩减，李锐则以“这些问题还是来成都当面采访”为由，婉拒了南都·湾财社记者的采访。

相信不少小伙伴

最开始了解到贤合庄时

着实有被「明星火锅店」的噱头所吸引

好奇是不是到店吃饭

就能偶遇各大明星

与明星近距离吃饭

曾红极一时的餐饮营销爆款

贤合庄卤味火锅是由演员陈赫、主持人朱桢、歌手叶一茜一手创立的品牌，首个门店于2015年5月在陈赫家乡福建福州开业。

起步之初，陈赫、朱桢、叶一茜曾多次为贤合庄站台、吆喝，但是在直营模式下其门店数量增长缓慢。直到2019年，贤合庄引入擅于操盘明星餐饮项目的四川至膳品牌管理有限公司（下称“四川至膳”），才开始通过加盟快速扩张。

贤合庄实际运营主体则是四川至膳旗下的成都市贤合庄品牌管理有限公司（成都贤合庄）。四川至膳负责招商、运营，陈赫则多次到贤合庄站台，利用明星效应引流。贤合庄还曾获得徐峥、黄渤、李宇春、高圆圆、郑恺等一众明星的吆喝和打气。

不仅如此

贤合庄门店开业时

还找来了各大平台的网红博主

跟陈赫本人近距离吃饭

一瞬间火爆全国

（图片来源：贤合庄官方微博）

借着明星光环，以及铺天盖地的宣传

贤合庄曾吸引了大批的

加盟商投资加盟

然而，好景不长

网络上曝出贤合庄火锅店加盟商

集体维权的消息引发网友热议

同时，也让许多人对“明星餐饮”

发出了“割韭菜”的质疑

陈赫退股曾引发争议

贤合庄加盟商总部维权

贤合庄是明星陈赫创立的火锅品牌，去年5月，陈赫因退股贤合庄曾引发巨大争议。

贤合庄火锅品牌原本归属福建省贤合庄餐饮有限公司（下称“福建贤合庄”）所有，大股东为福建贤合庄品牌管理合伙企业（下称“贤合庄合伙”），其中，陈赫为“贤合庄合伙”的第一大股东，第二股东为主持人朱桢。

2022年5月12日，“贤合庄合伙”从福建贤合庄股东行列退出，这也意味着，陈赫不再持股福建贤合庄。

当时，多位贤合庄加盟商因巨额亏损曾到贤合庄成都总部维权，创始人陈赫的退出也引起了舆论哗然，“陈赫退出福建贤合庄股东”话题一度冲上微博热搜

2022年5月，微博热搜“陈赫退出福建贤合庄股东”。

对此，贤合庄发布澄清公告称，福建贤合庄自2019年起已经不再直接经营贤合庄品牌，后者的主营方向已经调整为对外投资，贤合庄的运营主体为成都贤合庄，而陈赫本来就不是成都贤合庄的股东。

6月11日，陈赫发表声明称，“对于贤合庄品牌，我会始终保持创始人的身份和所有门店的加盟商携手共进，永远跟大家在一起。同时，针对这些网上的质疑，我已主动向有关部门说明情况，欢迎各级主管部门与广大群众对我个人和贤合庄品牌进行监督。”

不过，从目前的股权关系看，陈赫并未直接或间接持有福建贤合庄、成都贤合庄或四川至膳的股份。

值得注意的是

该声明并没有让

陈赫以及贤合庄摆脱舆论漩涡

如今在陈赫的社交平台账号中

评论区依然充斥着加盟商的控诉

加盟商维权问题持续发酵

多名加盟商血泪控诉

不仅如此

根据南都·湾财社此前报道

多地加盟商透露

其在加盟贤合庄后出现巨额亏损

加盟商王格于2020年7月在河北邢台开了一家贤合庄火锅店，在加盟之前，王格原本就很喜欢陈赫，觉得他很幽默、实在。虽然王格没有做过餐饮，但是陈赫的明星光环和贤合庄门店前长长的队伍对他有十足的吸引力，而且，贤合庄代理商曾口头承诺，“投资180万元就能开业，大概10-15个月就能回本。”王格心动了。

刚开业前三个月，店里的生意很好，每月营业额能达到50万元左右，从第四个月开始，营业额直线下滑，到了2021年，每个月营业额下降至10万元左右，2022年以来，营业额缩水至三四万元。

王格告诉南都湾财社记者，“门店连房租人工都挣不出来，经营成本超级高，我们每月必须从贤合庄总部采购一些食材和物料，2022年每天净亏损3000多元。”

王格坦言，“合同中并没有对门店业绩做出任何承诺和规定，当时我签合同时连看都没有看，我太相信陈赫了，觉得一个明星不会坑老百姓。”

5月9日，王格告诉南都·湾财社记者，他已经起诉了贤合庄在华北的代理商，希望能退回加盟费，目前案件尚未开庭审理。

陈赫巡店（图片来源：贤合庄官方微博）

与此同时，根据裁判文书网，因特许经营合同纠纷，来自河南商丘的一名加盟商和来自江苏无锡的一名加盟商同样将贤合庄的区域代理商告上法庭，该加盟商认为贤合庄不具备特许经营资质，请求判决双方签订的合同无效、退还加盟费等，不过从审理的情况来看，法院认为贤合庄具备特许经营资质，并未支持该加盟商的诉求。

此前，四川至膳品牌合伙人李锐曾向南都·湾财社记者透露，2022年4月，成都贤合庄已经取得了特许经营的备案了。

此外，天眼查显示，因特许经营合同纠纷，成都贤合庄被多个自然人告上法庭，涉及上海、常州等区域。

作为一家火锅美食店

在网络平台上

消费者对于贤合庄的评价如何？

消费顾客真实评价

价格太贵不划算

大件事君在某社交平台app上

搜索“深圳贤合庄”发现

大部分笔记发布时间为

2020年-2021年

笔记内容多为探店打卡实录

除了打卡实录外

不乏“拔草踩雷”内容的笔记

部分发布者在笔记中提到：“卤味锅底价格比较贵，菜品分量较少，性价比不划算。”

一位深圳的博主曾在贤合庄卤味火锅（龙华店）的探店笔记中写道：“价格便宜是便宜，但是分量也忒少了，完全不值这个价，28块钱5片肥牛（假肥牛）1.3一片的白萝卜，虾滑小小个的五粒，桌上的这点菜就一百五十几，在我们喝了一杯奶茶之后还吃不饱。”

也有网友为贤合庄“站台”

在探店笔记中写道：

“味道真的很香”

“和重庆火锅有得一拼”

“口味挺好，环境超赞”

话说

你吃过贤合庄卤味火锅吗？

在深圳众多的火锅品牌中

你最常去哪家店？

赶紧来评论区聊聊

说不定下次有机会偶遇大件事君哦~

🏃🏃🏃

*有什么想说的，欢迎给我们留言哦*

👀

深圳大件事（nandusz）、N视频报道

采写：南都·湾财社记者 詹丹晴

编辑：欧阳彤欣 张盼梅

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